Description : Métiers de la cuisine F/H/NB Centre de Convention. Compagnie : Disneyland Paris. Adresse : Champs-sur-Marne

La difference Disneyland Paris?

• Un cadre de travail unique dans un contexte international aux nombreuses opportunités,
• Des horaires continus avec des jours de repos consécutifs et la majoration des éventuelles heures supplémentaires,
• Jusqu’à 6 semaines de congés par an et 3 jours de congés de fractionnement,
• Un 13ème mois de salaire (après un an d’ancienneté),
• Les jours fériés travaillés payés double (après un an d’ancienneté),
• Un logement à proximité de nos parcs, selon les disponibilités,
• Le remboursement d’une partie des frais de transports (80% du Pass Navigo), la prise en charge d’une partie des repas et d’autres réductions tarifaires,
• Des accès aux parcs et à la plateforme Disney+,
• Et plein d’autres avantages http : / / bitly.ws / KhLW : complémentaire santé, temps de formation, programmes de reconnaissance, évènements exclusifs, aide à la parentalité, conciergerie d’entreprise

Avec des évènements quotidiens de 10 à plus de 1000 convives, le Centre de Convention de Disneyland Paris organise séminaires, évènements privés, dîners de gala ou toute autre prestation souhaitée par nos visiteurs.

Afin de répondre à leurs attentes nous leurs proposons plusieurs offres en service à l’assiette, buffet ou service cocktail.

Vous voulez participer à une formidable aventure et rejoindre nos équipes ? Nous sommes prêts à vous donner les moyens de faire rayonner vos talents !

Nous recrutons en CDI à temps complet, pour le Centre de Convention de Disneyland Paris, des Chef.fes de partie, Demi Chef.

fes de partie et Commis de cuisine :

Vos missions ?

• Elaborer la production dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité établis,
• Assurer les différents postes (froid, chaud, garnitures, desserts ) tout en sachant vous adapter aux situations imprévues (allergies, changement de carte, demandes spécifiques ),
• Respecter de façon permanente l'application des normes HACCP,
• Assurer une bonne communication avec tous les autres services de l’Hôtel (Réception, Restaurants, Maintenance ) et Business Solution,
• Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs et au suivi de nos alternants et stagiaires.

Vos atouts pour réussir ?

• Vous maîtrisez l'ensemble des techniques culinaires (régénération des plats, préparations, découpes, différents modes de cuisson, dressage...) ;
• Vous êtes autonome, organisé(e) et vous aimez transmettre vos connaissances ;
• Vous êtes titulaire d’un diplôme en Cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou BTS) ;
• Vous avez un niveau de français B1 minimum ;
• Vous faites preuve d'esprit d'équipe en toutes circonstances et avez des facilités à communiquer dans un environnement international ;

Vous êtes à l’aise pour travailler dans les différents types de restauration (buffet, service à table, service cocktail, prestations sur mesure )

Vous êtes flexible et pouvez travailler sur l’amplitude horaire 6H 2H, en semaine comme durant les week-ends ;

Une expérience en traiteur ou dans l’évènementiel serait un plus.

Informations Supplémentaires :

Contrats 35 heures à durée déterminée (CDD minimum 2 semaines pendant les vacances scolaires) ou durée indéterminée (CDI)

Les entretiens se dérouleront à distance pour des postes basés à Marne-La-Vallée.

DLPMVPJ

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